Matcha au coeur de la nuit

Super bon ce petit dessert et même que j'ai fait découvrir le matcha à tout le monde ce soir. Et j'ai accompagné ça d'un lait au jasmin, sublime. Tu fais un thé au jasmin que tu laisses infuser que quelques secondes dans un peu d'eau pour rincer les herbes et enlever les poussières. Tu filtres. Ensuite tu infuses dans du lait chaud pendant 20 à 30 minutes (disait la recette, moi j'ai mis maximum 10 minutes car mon thé au jasmin c'est du Chung Hao, super parfumé). Et tu sers froid.
   

Voilà que il est 2h15 du matin, j'ai les yeux grand ouverts et je me sens partie pour la nuit à ne pas fermer l'oeil. Alors je sors discrètement du lit où, étrange, Harold ne dort toujours pas. Normalement dès que sa tête touche l'oreiller il dort d'un sommeil profond jusqu'au lendemain... mais pour lui, grosse journée demain oblige, il nie le non-sommeil, et là en pyjama je me mets à lire un peu plus sur le matcha, ici par exemple et je ne suis pas surprise. Je cite " Les personnes sensibles qui réagissent en général aux côtés excitants du thé vert et du Matcha doivent en consommer avec précaution à des moments précis et de préférence à éviter en fin de journée ou le soir, pour éviter les insomnies ou palpitations cardiaques." En effet, le coeur me palpite et je suis insomniaque ce soir. 

A consommer avec modération. Mais sinon tout ce que j'ai lu d'autre laisse entendre que c'est le produit miracle anti-cancer-anti-vieillesse-anti-tous-les-problèmes-de-l'homme-moderne. Ha, whatever. 

photos prises ici http://www.thekitchn.com/a-green-tea-shake-for-hot-days-120285